Documento composto 001 - Forno comunitário

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3 registos. Digital.

Não há muito tempo que o forno comunitário era ainda o único meio que as pessoas da aldeia tinham para cozer o pão.
Para isso contribuía o facto de a generalidade das casas serem pequenas e as famílias numerosas, sem que o reduzido espaço permitisse a construção de um forno. A enorme quantidade de lenha necessária ao seu alimento era igualmente uma exigência que poucos poderiam satisfazer.
O “Forno do povo” era então o centro à volta do qual as pessoas se organizavam e garantiam uma maior facilidade de manuseamento e de rentabilidade. Este, pertencente à igreja, era “rematado” todos os anos a uma só pessoa, que faria a sua exploração mediante o pagamento de uma renda.